Гетера
+7 963 777 23-27 Пн—Вс 9:00—20:00
Корзина 0 0 руб.

Скидка до 20%
с заказа

Подарок к каждой
покупке

Гарантия возврата

Артикул: GCB83

Горчица черная семена, Bharat bazar 100 гр.

92 руб.

Горчицу используют в консервировании, она входит в состав различных смесей пряностей! Чёрная горчица придаёт своеобразие и внешнюю привлекательность разнообразным блюдам.

Категория: Питание Organic

Чёрная горчица - пряно-ароматическое растение, известное ещё в Древней Греции и Риме. Её выращивали как продукт питания, который считали одновременно лекарственным средством, из семян готовили столовую горчицу.


Острые на вкус (но не в такой степени, как перец), семена горчицы имеют ореховый запах и привкус. Для добавления в различные блюда семена горчицы необходимо поджарить: нагреть немного топлёного сливочного или растительного масла до высокой температуры (пока оно не начнёт дымиться) и всыпать туда семена. Через несколько секунд они начнут трещать и лопаться, поменяют цвет с чёрного на серый и приобретут характерный ореховый запах.

Из горчичных семян изготавливают лучшие сорта столовой горчицы, имеющие мировую известность - дижонскую и горчичный соус «равигот». Из семян горчицы также получают масло, его используют для тушения овощей и добавления в салаты.

АЮРВЕДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ:

  • Семена черной горчицы имеют острый вкус, оказывают согревающее действие. Они успокаивают вату и капху, но возбуждают питту, если используются в избытке. 
  • Горчица разжигает огонь пищеварения, возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока, эффективно способствует пищеварению, улучшает обмен веществ, помогает усваивать жирную пищу. 
  • Горчица имеет бактерицидные свойства и рекомендуется при запорах и вялости кишечника. Она усиливает выделение желудочного сока и улучшает переваривание пищи, нейтрализуя патогенную флору в желудочно-кишечном тракте.
  • Горчичный жмых, перемолотый в порошок, используется как пластыри, компрессы и припарки при вывихах и суставных болях. 
  • При простудных заболеваниях применяют кратковременные ножные ванны из порошка горчицы. (наиболее сильное действие семян горчицы проявляется при лечении заболеваний бронхов и легких)
Тип продукта
Индийские специи
Состав
Горчица чёрная (семена) - 100%
Действие
нормализует обмен веществ, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, улучшает работу поджелудочной железы, улучшает обмен веществ, сжигает токсины, улучшает пищеварение, в кулинарии, способствует лучшему усвоению, улучшает аппетит, способствует лучшему пищеварению, пищевое
Страна происхождения
Индия
По производителю
Bharat Bazaar
Loading...