Приправа для мяса "Meat masala", 100 гр.

Придает блюду великолепный насыщенный вкус и пользу, способствует лучшему усваиванию тяжелой пищи.

Рецепт: №1.Порежьте лук и обжарьте его в масле до золотистого цвета. Добавьте порезанный помидор, 2 ч.л. приправы для мяса и нарезанное кусочками мясо. Соль по вкусу. Жарьте до готовности.

№2. Для пасты: возьмите имбирь 15 г, 6 зубчиков чеснока, миндаль 15 г, кокосовую стружку 15 гр - измельчите, налейте немного воды, поместите в блендер и сделайте пасту. Налейте в сковороду 50 гр.масла, поджарьте 100 гр.лука. Добавьте пасту и жарьте 3 минуты, насыпьте 20 гр. приправы для мяса и жарьте еще 2 минуты. Налейте 120 гр. йогурта, затем 60 гр. свежих помидоров, соль, готовьте еще 3 минуты. Опустите в сковороду 700 гр. нарезанного кусочками мяса и убавьте огонь. Налейте 250 мл. горячей воды, закройте крышкой и томите на медленном огне 45 минут. Приятного аппетита!

Способ приготовления: для того,чтобы специи отдали блюду всю пользу, их необходимо готовить в начале, предварительно обжарив в разогретом масле в течение 20 секунд.